Ochi românesc

- un ou
- apă
- sare

Se pune apa la fiert cu o linguriţă sare, când apa clocoteşte se ia vasul de pe foc, se sparge oul pe o farfurioară şi i se dă drumul în cratiţă, cu grijă

 Se pune apoi vasul pe foc la foc mic şi se fierbe până ce gălbenuşul se coagulează puţin.

 După ce a fiert se ia de pe foc cu o spatulă.